Повар пекарь - вакансии в Нижнекамске, 16 вакансий

Приготовление хлебобулочной продукции стандартного ассортимента в столовой колледжа Трудолюбие, исполнительность, опыт приготовления выпечки

ПОВАР. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГОРЯЧИХ И ХОЛОДНЫХ БЛЮД НАПИТКОВ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПОВАР. ОСНОВЫ И ЗНАЧЕНИЕ ПИТАНИЯ; ХАРАКТЕРИСТИКУ И БИОЛОГИЧЕСКУЮ ЦЕННОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ПРИЗНАКИ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ; СРОКИ ХРАНЕНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ СЫРОЙ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ, ПОЛУФАБРИКАТОВ.  Опыт работы в аналогичной должности не менее пяти лет. 

получать со склада необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты; подготавливать необходимый инвентарь, приспособления; осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий; производить раздачу блюд Профессиональное образование по профессии «Повар 3 разряда»

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и др. продукции для детей и работников детского сада. Подготовка оборудования и рабочего места  повара к работе на пищеблоке. аккуратный, коммуникабельный, ответственный, без вредных привычек.

выпечка пекарной продукции (хлебы, мелкоштучка, пироги) соблюдение ТТК соблюдение личной гигиены опыт работы желателен, но проводим обучение студентов умение работать в команде пунктуальность

сборка теста сборка пирогов и пирожков заморозка продукции без выпекания соблюдение ТТК соблюдение личной гигиены соблюдение стандартов производства

1. Выполняет работу по своевременному, качественному приготовлению пищи и кулинарных изделий  для детей и сотрудников ДОУ. 2. Участвует в составлении меню на каждый день. 3. Осуществляет закладку продуктов в последовательнос­ти, учитывающей продолжительность их варки. 4. Принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. 5. Обеспечивает: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. 6. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой за­кладываемых продуктов в расчете на ребенка. 7. Закладывает и хранит суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПин. 8. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении, блюд и кулинарных изделий. 9. Использует инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. 10. Проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. 11. В обязательном порядке процеживает рыбные и мясные бульоны. 12. Проводит заготовку продуктов и овощей. 13. Следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования  и содержать его в чистоте (ежедневно  проводить генеральную уборку). 14. Соблюдает правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи. аккуратность, чистоплотность, исполнительность

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.     - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться.  

Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам. Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов. Проверять качество сырья в поставке. Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности. Составлять заявку на необходимые продукты. Следовать санитарным нормам.Содержать рабочее место в чистоте и порядке. Наличие среднего профессионального образования 

2.1. Выполняет работу по своевременному, качественному приготовлению пищи и кулинарных изделий  для детей и сотрудников ДОУ. 2.2. Участвует в составлении меню на каждый день. 2.3. Осуществляет закладку продуктов в последовательнос­ти, учитыва-ющей продолжительность их варки. 2.4. Принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.

1.Выполняет работу по приготовлению пищи для детей и сотрудников. 2. Участвует в составлении меню каждый день. 3.Осуществляет закладку продуктов в последовательнос­ти, учитывающей продолжительность их варки. 4. Принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку. 5. Обеспечивает: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи. 6. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой. 7. Закладывает и хранит суточные пробы всего рациона. 8. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд. 9. Проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. ответственность

Работа на кассе или на кухне; Приготовление блюд в соответствии со стандартами KFC; Соблюдение чистоты и стандартов внешнего вида.. Не требуется

готовка блюд с соблюдением рецептуры, технологии, санитарных норм Образование: средне-специальное, высшее, опыт работы приветствуется, наличие действующего мед. допуска к работе Ответственность, активность, исполнительность

Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности:- различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; - винегреты;- рыбу под маринадом;- студень;- сельдь натуральную и с гарниром. Производит варку бульонов, супов.Приготавливает вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в варе-ном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусы, различные виды пассеро-вок; горячие и холодные напитки; сладкие блюда. Ответственность, исполнительность, дисциплинированность. Профильное,  среднее специальное. Требование к опыту работы: не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональное образование.

 - Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.   - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться.  

Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки:- рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбное, мясное и др.;- супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи;- диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах;- рассольников;- блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами из тушенного жареного мяса натурального, с различными гарнирами, сельскохо-зяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем и др. Ответственность,исполнительность,дисциплинированность.