Знание и умение приготовления блюд для обучающихся. Умения работать с ежедневным меню. Знание и выполнение норм СанПина. Порядочность, отзывчивость и коммуникабельность. Строгое соблюдение трудового договора., Работа в школе-интернат с 5-и разовым питанием...

Приготовления блюд в школьной столовой при 5-и разовом питании; навыки работы с технологическим оборудованием (электросковорода, духовой шкаф, парокомвектомат). Навыки приготовления блюд в школьной столловой при 5-и разовом питании. Умение работать с перспективным и ежедневным меню для детей от 7 до 12 лет и от 12 лет и выше. Знание рецептур и норм блюд....

... Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий, организация работы поваров ... ...

... Выдача продуктов поварам и контроль их распределения согласно котловому ордеру; Обеспечение своевременного приготовления пищи в соответствии с утвержденными раскадками продуктов; участие в... ...

Качественное приготовление пищи; рациональное расходование продуктов питания; обеспечение норм закладки и выход блюд в соответствии с нормативами; проводить уборку рабочих помещений; содержание в чистоте технологического оборудования, посуды для приготовления блюд, посуды для питания обучающихся. Коммуникабельность, дисциплинированность, соблюдение правил са...

Разработка меню, калькуляционных карт, приготовление блюд Опыт работы...