Повар мясного цеха — вакансии в Кашине

... др. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др. Приготовление супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой... ...

а) Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для детского питания. б) Применение способов сокращения потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при тепловой обработке. в) Обеспечение правильного хранения имеющихся продуктов питания. г) Содержание в чист...

Приготовление блюд санитарная книжка...

Приготовление бюд фастфуда. Контроль качества блюд . Контроль чистоты рабочего места. Чистоплотность, желание работать и обучаться...