Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса; Варка бульонов, супов; Приготовление различных видов пассеровок, соусов; Вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде; Горячих и холодных напитков, сладких блюд; Оформляет блюда в соответствии с требуемыми стандартами и в устано...

... использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях улучшения качества выпускаемой продукции. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит инструктаж по... ...

... Чистка и обработка овощей. - Мытьё столовой посуды. - Мытьё кухонного инвентаря и утвари. - Уборка и поддержание чистоты в производственных помещаниях кухни. - Соблюдение санитарных норм, требований и... ...

... Образование по специальности " Повар ", пунктуальность, аккуратность, дисциплинированность, умение работать в команде... ...