... стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и салфеток на закреплённых за официантом столах. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана... ...