... соответствии с Примерным 10-дневным меню. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни, согласно поступившим заказам , проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет контроль за санитарным состоянием помещения кухни, инвентаря, посуды, а также... ...

... Прием на склад продуктов питания согласно сделанному заказу ; Взвешивание продуктов и сверка с накладными; Хранение продуктов питания согласно соответствующим нормам, с целью предотвращения их порчи и потерь. Выдача продуктов питания согласно требованиям... ...