Обслуживание тесторазделочной машины или делительной машины для разделки штучных сортов хлеба, булочных, бараночных и сухарных изделий. Проверка качества и веса кусков теста. Должен знать: устройство, принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования, технологический процесс разделки и расстойки теста....

1. Обеспечение готовности бригад к выполнению работ по техническому обслуживанию и ремонту оборудования подстанций. 2. Руководство работой бригад по техническому обслуживанию и ремонту оборудования подстанций 3. Организация работ в соответствии с проектами производства работ, технологическими картами. 4. Обеспечение соблюдения персоналом бригады требований о...