- Эффективная организация работы смены; - приготовление вкусных и качественных блюд с соблюдением технологических инструкций и рецептур; - составление заявок на заказ, ведение учета остатков, проведение инвентаризаций; - полный контроль работы кухни; - осуществлять расстановку производственного персонала согласно категориям, навыкам и умениям. - составление ...

- ведение текущего учета по кадровому составу организации; - взаимодействие с коллегами по вопросам ведения документации по персоналу; - обеспечение документирования кадровых изменений в организации; - подготовка мероприятий по профессиональной аттестации работников организации; - участие в планировании трудовой политики организации - консультирование менедж...