... противо пожарной безопасности соблюдение обучающимися и сотрудниками школы правил пользования школьной столовой сохранность технологического оборудования, при способлений, инструментов и посуды Разрабатывает: документацию, необходимую для обеспечения де... ...

... началом работы Проводить дезинфекцию оборудования и инвентаря перед началом работы с продуктом Выполнять технологические операции, согласно технологической инструкции: подготавливать контейнера для сыра очищать бассейны от загрязнений опускать и доставать... ...

... Принимает сыры после прессования, проверяет качество прессования Контролирует процесс посолки сыра, поддерживает необходимые технологические режимы посолки Ведет процесс посолки мелких сычужных сыров Принимает сыры после прессования, проверяет качество... ...