... производить пробу готовых блюд и закладывать для пробы хранение в соответствии с требованиями ЦГСЭН. Следить за состоянием тары для пробы, ее маркировкой. - Контролировать соблюдение норм выхода порций. Ежедневно выставлять в раздаточной нормы блюд... ...

... п.); очищать территорию, дороги, подъездные пути; убирать строительную площадку и санитарно-бытовые помещения; мыть полы, окна, тару и пр.; соблюдать требования правил техники безопасности, иных нормативных документов по охране труда, пожарной безопасности... ...