осуществление микробиологического контроля производственного оборудования, сырья, материалов, тары, готовой продукции; проведение микробиологических исследований в соответствии со схемами контроля и спецификации; контроль соблюдения санитарно-гигиенических стандартов и микробиологического режима на производстве; контроль приготовления, использования и хранен...