уборка и подготовка к работе производственных помещений; подготовка производственного инвентаря, кухонной посуды, столовой посуды и приборов; соблюдение надлежащего санитарного состояния помещения и приборов, необходимых при приготовлении блюд; помощь повару....

согласно должностной инструкции...