... деятельностью технических служб предприятия, контроль за результатами их работы; Осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины, правил и норм по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности... ...

... Должен знать: технологические процессы производства хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, параметры температурного и парового режимов их выпечки... ...

... обеспечение безаварийной и надежной работы технологического оборудования предприятия; - своевременный ремонт, контроль технического состояния; - изготовление простых приспособлений для сборки и монтажа оборудования; - участие в... ...

... и цены на нее; - стандарты и технические условия на продукты, сырье, полуфабрикаты; - правила и сроки хранения сырья; - виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации... ...

... ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпуска хлебобулочных изделий - контроль за процессом брожения опары, теста - обеспечение необходимой температуры, кислотности и... ...

... обслуживанию и ремонту оборудования подстанций 3. Организация работ в соответствии с проектами производства работ, технологическими картами. 4. Обеспечение соблюдения персоналом бригады требований охраны труда, пожарной, промышленной и экологической... ...