... продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Принципы системы анализа рисков и критических контрольных точек (далее - ХАССП) в организациях общественного питания. Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной... ...

... а также за соблюдением сроков выполнения указаний и поручений руководителя, взятых на контроль. 11. Ведет контрольно -регистрационную картотеку. 12. Обеспечивает рабочее место руководителя необходимыми средствами организационной техники, канцелярскими... ...

... Среднее профессиональное Знание нормативных правовых актов РФ, регулирующих деятельность организаций питания, правила эксплуатации контрольно -кассовой техники, порядок оформления счетов и расчета по ним с потребителями организации питания, нормы расходов... ...

... Перемещение с основного склада в склад производства припасов и материалов, моющих и дезинфицирующих средств, согласно заявке старшего мастера - Поддержание порядка в зоне погрузки-разгрузки. - санитарная обработка используемого оборудования... ...

... главное требование - Ваше желание работать. Во всем остальном Вам помогут опытные наставники. Умение пользоваться контрольно -измерительными приборами Знание правил обслуживания лабораторного оборудования, видов и свойств моющих и дезинфицирующих веществ... ...