Личный повар — вакансии в Байкальске

работа в команде; приготовление блюд и заготовок в соответствии с технологическими картами; соблюдение правил обработки и хранения продуктов. знание санитарных норм; опыт работы; наличие мед.книжки или готовность ее оформить. Режим работы 2/2 по 12 часов или 5/2 по 8 часов с плавающими выходными....

Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и др. Ответственность, дисциплинированность. Должен знать:- санитарно эпидемиологические правила и нормативы;- рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, п...

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинар...

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинар...