... запасами . Закупка ингредиентов и контроль за их свежестью и наличием. Соблюдение санитарных норм . Поддержание чистоты на рабочем месте и использование только безопасных методов работы. Разработка меню . Создание уникальных десертов для меню, учитывая... ...

... работы по приёмке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.Ведение установленной технической документации... ...

... и др. с моющими средствами. Содержание в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря. Участие в ежемесячной генеральной уборке пищеблока и столовой. Соблюдение норм служебной этики, отсутствие действий... ...

... к отгрузке: перевешивание колбас в сушильных камерах, удаление плесени с поверхности батонов. Подача тары (ящики, коробки) к рабочему месту, взвешивание тары. Укладка колбасных изделий в тару и их взвешивание. Нарезание бумаги по установленному размеру... ...

Доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи. Вскрытие тары, ящиков, мешков с продуктами, стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции. Выгрузка продукции из тары. Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. Заполнение котлов водой. Доставка готовой продукции к разда...