Производить заправку в купаж соответствующих ингредиентов и смешивать их. Соблюдать технологические режимы при подаче готового продукта. Осуществлять промывку купажных емкостей. ответственность,внимательность, уметь делать расчеты ингредиентов, соблюдать требования личной гигиены....