Устанавливать порядок выполнения работ и пооперационный маршрут обработки деталей и сборки изделий. Составлять планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования. Участвовать в разработке технически обоснованных норм времени (выработки), линейных и сетевых графиков, в отработке конструкций изделий на технологичность, рассчитывать нормативы материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического топлива, энергии). Знать: Технологию производства продукции предприятия. Системы и методы проектирования технологических процессов и режимов производства.иповые технологические процессы и режимы производства. Технические требования, предъявляемые к сырью, материалам, готовой продукции. Стандарты и технические условия. Нормативы расхода сырья, материалов, топлива, энергии. Виды брака и способы его предупреждения. Основы систем автоматизированного проектирования. Основные требования организации труда при проектировании технологических процессов.

Разработка технологических процессов, видов оборудования и технологической оснастки, средств автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую предприятием продукцию и все виды различных по сложности работ, обеспечивая производство конкурентоспособной продукции и сокращение материальных и трудовых затрат на ее изготовление. Устанавливать порядок выполнения работ и пооперационный маршрут обработки деталей и сборки изделий. Участие в разработке технически обоснованных норм времени (выработки), линейных и сетевых графиков, в отработке конструкций изделий на технологичность, рассчитывает нормативы материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического топлива, энергии), экономическую эффективность проектируемых технологических процессов. Разработка технологических нормативов, инструкций, схем сборки, маршрутных карт, карт технического уровня и качества продукции и другую технологическую документацию, внесение изменений в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства. Разработка технических заданий на проектирование специальной оснастки, инструмента и приспособлений, предусмотренных технологией, технических заданий на производство нестандартного оборудования, средств автоматизации и механизации. Участие в разработке управляющих программ (для оборудования с ЧПУ), в отладке разработанных программ, корректировке их в процессе доработки, составлении инструкций по работе с программами. Анализ причины брака и выпуска продукции низкого качества и пониженных сортов, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию. Разработка методов технического контроля и испытания продукции. Рассмотрение рационализаторских предложений по совершенствованию технологии производства и выдача заключения о целесообразности их использования. Грамотность, внимательность, ответственность; Вежливость, позитивный подход; Стремление к саморазвитию, повышению своей квалификации и профессионального мастерства. Дисциплинированность Коммуникабельность

В соответствии с должностной инструкцией. Высшее профессиональное образование в соответствии с базовой группой специальностей, указанных в профстандарте 06.001 и стаж работы от 2 лет.

Осуществление микробиологического контроля качества поступающего сырья; Проведение микробиологического контроля на всех стадиях технологического процесса производства продукции Знания в следующих областях: - микробиология молока и молочных продуктов; - технология молока и молочных продуктов; - технологическое оборудование.