Осуществляет общее руководство работой отделения, подбор и обучение сотрудников, обеспечивает надлежащие условия труда и контроль за деятельностью сотрудников. Ведет учет рабочего времени, табель учета рабочего времени, составляет графики работы, графики отпусков сотрудников отделения. В установленные сроки проводит анализ качества предоставляемых в структурном подразделении услуг и предоставляет его в форме аналитической справки об осуществлении текущего контроля председателю комиссии, ответственному за систему внутреннего контроля в учреждении. Высшее образование бакалавриат или Высшее образование бакалавриат (непрофильное) и дополнительное профессиональное образование программы профессиональной переподготовки по профилю деятельности. Не менее одного года работы в должности специалиста в области социальной защиты населения

... карточки. -Ведет регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме. -Составляет на основе заявок заведующего столовой расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. -Осуществляет выборку...

... На должность заведующего столовой назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее...

... в посуде, специально предназначенной и промаркированной для каждого отдельного вида пищи. Порционно раскладывает блюда в соответствующую столовую посуду соблюдая правильную очередность приема пищи детьми. Запрещается оставлять без присмотра пищу в местах...