Производить первичную обработку овощей и фруктов; Содержать в образцовом порядке всех помещений, принадлежащих пищеблоку; Проводить обработку всего оборудования, помещений, инвентаря проводить в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями; Тщательно мыть котлы, посуду, плиты; Своевременно выбрасывать пищевые отходы; Мыть стены, окна, плинтуса, ...