1. Оценивать наличие столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов, и прогнозировать потребность в них; 2. соблюдать правила личной гигиены и выполнять санитарные правила; 3. соблюдать правила ресторанного этикета при встрече и приветствии гостей, размещении их за столом, подаче меню, обслуживании, сер...
30 декабря 2024, 09:23