Контроль выполнения заданий поварами/пекарями; Контроль качества выпускаемой продукции; Соблюдение технологического процесса; Контроль графиков работы; Контроль санитарного состояния, пищевой безопасности; Выполнение плана продаж и соблюдение нормы потерь; Контроль за выполнением сотрудниками правил внутреннего распорядка, норм и правил санитарно-эпидемиолог...

Заказ сырья, учет его использования; проверка качества сырья; ведение процесса изготовления продукции; организация работ и ведение технологического процесса;контроль выполнения рабочими бригады утвержденного плана работ; расстановка рабочих... умение работать в команде, ответственность...

Руководство бригадой школьников Коммуникабельность, дисциплинированность...