Повар школьной организации питания

Обязанности:

• Контролировать, как сотрудники основного производства соблюдают технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, а также внутренние регламенты и стандарты.
• Оценивать результаты работы производства за отчётный период, выявлять отклонения от плана и устанавливать их причины.
• Готовить отчёты о работе производства.
• Принимать меры для предупреждения хищений и других нарушений трудовой дисциплины, регламентов и стандартов.
• Разрабатывать и реализовывать меры, повышающие эффективность работы основного производства.

Требования:

• Знать нормативные акты РФ, регулирующие работу организаций питания, и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Знать методы экономических расчётов и оценки эффективности, управления, делопроизводства и подготовки отчётности в организациях питания.
• Понимать основы маркетинговых исследований, межличностного и делового общения, ведения переговоров, конфликтологии и публичных выступлений.
• Уметь контролировать работу основного производства на входном, текущем и итоговом этапах, выявлять проблемы в системе контроля, оценивать их последствия и принимать меры для их устранения и предупреждения.
• Уметь проводить собрания работников с учётом особенностей организации питания и применять информационные технологии для ведения делопроизводства и соблюдения регламентов.

Условия: полная занятость, полный рабочий день. Опыт работы не требуется. Работодатель — МБОУ «ПОКРОВСКАЯ СОШ» НАЗЫВАЕВСКОГО РАЙОНА ОМСКОЙ ОБЛАСТИ.