Мастер-пекарь хлебопекарного производства

Обязанности:

• Руководить бригадой и организовывать технологический процесс производства хлебобулочных изделий.
• Самостоятельно вести процесс тестоведения.
• Следить за соблюдением норм НТД и устранять отклонения в производстве.
• Обеспечивать бесперебойную работу оборудования и принимать меры при аварийных ситуациях.
• Контролировать выход готовой продукции и расход сырья согласно установленным нормам.
• Принимать сырьё, подготавливать полуфабрикаты и передавать готовую продукцию на склад.
• Вести учёт рабочего времени, составлять сменные отчёты и обеспечивать сохранность материальных ценностей.

Требования: опыт работы в хлебопекарном производстве от 1 года, среднее профессиональное образование. В работе важны организаторские навыки, ответственность и целеустремлённость.

Условия: полная занятость, сменный график. Место работы — ООО «БОЛЬШЕКАМЕНСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» в городе Большой Камень.

Кому подойдёт: специалисту с опытом в хлебопекарном производстве, который готов руководить бригадой и самостоятельно вести процесс тестоведения. Работа предполагает сменный график, контроль производственных процессов, оборудования и готовой продукции.

Частые вопросы
Какой опыт требуется?
Нужен опыт работы в хлебопекарном производстве от 1 года.
Какой график и занятость?
Предусмотрены сменный график и полная занятость.
Какое образование необходимо?
Требуется среднее профессиональное образование.