Преподаватель технологии приготовления кулинарной продукции

ГАПОУ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ «НОВОСИБИРСКИЙ КОЛЛЕДЖ ПИТАНИЯ И СЕРВИСА» приглашает преподавателя для работы со студентами по направлениям кулинарного производства, хлебопечения и изготовления макаронных изделий.

Обязанности:

• Проводить теоретические и практические занятия по технологии приготовления кулинарной продукции, хлебобулочных и макаронных изделий.
• Разрабатывать и обновлять учебно-методические материалы, рабочие программы и технологические карты.
• Организовывать работу студентов в учебной лаборатории и мастерских, контролировать выполнение заданий.
• Готовить студентов к демонстрационным экзаменам и профессиональным конкурсам.
• Следить за соблюдением санитарных норм и требований техники безопасности.

Требования:

• Высшее профильное образование в области технологии продукции общественного питания или хлебопечения.
• Опыт работы поваром, кондитером или технологом от 1 до 3 лет. Опыт наставничества будет преимуществом.
• Знание современных тенденций индустрии питания и стандартов ХАССП.
• Умение понятно объяснять сложные процессы.

Условия: полная занятость, полный рабочий день. Для работы необходимо высшее образование — бакалавриат.