Шеф-повар

Шеф-повар в ООО УПРАВЛЯЮЩАЯ КОМПАНИЯ "ПРЕМЬЕР КРЮ" отвечает за организацию работы кухни, меню и качество используемых продуктов.

Обязанности:

• Координировать работу сотрудников кухни и контролировать выполнение задач.
• Разрабатывать и составлять меню.
• Создавать технологические карты и работать с ними в процессе приготовления блюд.
• Планировать закупки, контролировать приобретаемую продукцию и отслеживать сроки её годности.
• Обучать новых сотрудников кухни.

Требования:

• Среднее профессиональное образование по профилю повара.
• Опыт работы на аналогичной должности от 3 до 6 лет.

Условия:Полная занятость, полный рабочий день. Место работы — Владикавказ. Сфера деятельности компании — туризм, гостиницы и рестораны.