Обвальщик мяса

ООО «А-ГРУПП» приглашает обвальщика мяса с опытом от 1 до 3 лет. Работа связана с разделкой туш, отделением мяса от костей и подготовкой продукции с соблюдением технологических карт и санитарных норм.

Обязанности:

• Отделять мясо от костей, обеспечивая максимальный выход продукции.
• Разделывать туши на части в соответствии с технологическими картами.
• Удалять жилы, плёнки и соединительные ткани.
• Сортировать мясо по качеству, взвешивать готовую продукцию и вести её учёт.
• Поддерживать чистоту рабочего места и соблюдать санитарные нормы.

Требования:

• Опыт работы от 1 до 3 лет.
• Знание анатомии животных и расположения тканей.
• Умение обращаться с ножами и механизированным оборудованием.
• Развитая моторика и координация движений.
• Отсутствие боязни крови и медицинских противопоказаний.
• Требования к образованию не предъявляются.

Условия: полная занятость, сменный график. На этой должности важны точность разделки, уверенное владение инструментом и внимательное отношение к качеству продукции.