Подготовитель пищевого сырья и материалов

Обязанности:
Подготавливать ингредиенты и оборудование, смешивать сыпучие компоненты, масло со специями, красители и глицерин до однородной консистенции в смесительных машинах и ёмкостях с мешалками. Подбирать сырьё и полуфабрикаты по рецептурам, отмерять и дозировать компоненты, загружать их в оборудование. Использовать только качественное сырьё. Проверять маркировку, даты производства и сроки годности, оценивать ингредиенты органолептически и визуально, в том числе на наличие загрязнений и посторонних предметов. При обнаружении некачественного сырья обозначать его и сообщать непосредственному руководителю. Контролировать качество готовых смесей и полуфабрикатов, принимать и сдавать смену. Убирать рабочее место, инструменты и приспособления, поддерживать их в надлежащем состоянии в цехе подготовки муки и на верхней площадке тестомесильной машины. Вести техническую документацию.

Требования:
Среднее профессиональное образование, опыт работы от 1 до 3 лет. Необходимо уметь читать технологическую документацию и этикетки на китайском языке.

Условия:
Полная занятость, полный рабочий день. Место работы — ООО «ЧАЙНАФУД», город Гороховец.