Старший специалист рыбного цеха

Старший специалист рыбного цеха — работа на пищевом производстве в Москве. Опыт не требуется: всему необходимому научат на месте, подчиняется специалист начальнику цеха или мастеру.

Что предстоит делать:

• готовить рабочее место, инвентарь и оборудование к смене, проверять их исправность;
• выполнять технологические операции по своему участку — подготовку сырья, нарезку, смешивание, фасовку, термообработку — строго по технологическим картам;
• проверять качество сырья и полуфабрикатов на своём этапе и отбраковывать неподходящие;
• носить санитарную одежду и СИЗ, соблюдать нормы личной гигиены;
• содержать рабочее место и инвентарь в чистоте, делать текущую уборку, мыть и дезинфицировать поверхности;
• заполнять несложные журналы — по температуре, бракеражу, уборке — по локальным формам;
• сообщать руководителю о неисправностях оборудования, отклонениях в качестве и аварийных ситуациях.

Что важно для нас:
На должность принимают человека с медицинской книжкой, который прошёл медосмотр и инструктаж по охране труда и санитарии. Нужно знать правила ХАССП и санитарные нормы, технологические карты по своим операциям, а также правила эксплуатации закреплённого оборудования. Образование — общее, опыт работы не нужен.

Условия:
Полный рабочий день и полная занятость. Место работы — Москва, пищевое производство компании ООО "РЕГИОНОПТТОРГ". Расписание смен уточняйте у работодателя.