Шеф-повар ресторана

Шеф-повар — руководящая позиция на кухне ресторана в Екатеринбурге. Компания ООО «ЛУА» ищет опытного мастера, который возьмёт на себя организацию работы производства и контроль качества готовых блюд.

Обязанности:

• Расставлять поваров и других работников производства, составлять графики их выхода на работу
• Проводить бракераж готовой пищи
• Организовывать учёт производственной деятельности, готовить и своевременно сдавать отчётность
• Внедрять передовые приёмы и методы труда

• Высшее образование, категория не ниже «Мастер-шеф»
• Опыт работы от 3 до 6 лет, в том числе в ресторанах при отелях
• Умение готовить вьетнамские, фирменные блюда и блюда иностранных кухонь
• Владение способами устранения пороков в готовой продукции

• Полная занятость, полный рабочий день
• Место работы — Екатеринбург
• Компания — ООО «ЛУА»