Инженер-технолог молочного производства

Инженер-технолог — разработка новых молочных продуктов: от идеи и опытного образца до запуска в серийное производство. Работа в ПАО Молочный комбинат «Воронежский».

Обязанности:

• Создавать новые продукты и внедрять их в производство, в том числе работать руками в лаборатории над опытными образцами
• Рассчитывать рецептуры и разрабатывать технологические инструкции по направлениям: цельное питьевое молоко, сливки, молочные коктейли, сывороточные напитки
• Адаптировать новинки на производстве в момент запуска
• Проводить контрольные выработки
• Взаимодействовать с поставщиками сырья: запрашивать образцы и спецификации, подбирать сырьё по нужным параметрам для проработок

Требования:

• Высшее образование — пищевое, химическое, биологическое или естественно-научное; молочное направление будет преимуществом
• Понимание технологических процессов
• Знание действующих норм в области пищевой технологии, санитарных норм и правил, НАССР
• Уверенное владение ПК: MS Office, Word, Excel, Google Таблицы

Условия: полная занятость, полный рабочий день. Опыт работы — от 3 до 6 лет. Образование — высшее, бакалавриат. Место работы — Воронеж.