Старший инженер-технолог

Обязанности:

• Контроль технологических параметров и технологической дисциплины производства на закреплённых участках в течение смены.
• Своевременное и правильное оформление результатов контроля технологического процесса в журналах установленной формы.
• Контроль качества поступающего на производство сырья и материалов.
• Расчёт закладки сырья на нестандартные замесы.
• Контроль расходования биологически активных и пищевых добавок, красителей и дорогостоящего сырья.
• Участие в экспериментальных работах по освоению новых видов продукции и новых технологических процессов.
• Контроль правильности оформления, разработки и ведения текущей документации сменными технологами.
• Контроль своевременной актуализации и наличия технологической документации на производственном участке.

Требования:

• Высшее или среднее специальное образование технолога пищевой промышленности.
• Опыт работы от 1 до 3 лет.
• Знание нормативных и методических материалов по технологической подготовке предприятия.
• Знание технологических процессов производства хлебобулочных и кондитерских изделий.
• Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам, полуфабрикатам и готовой продукции.

Условия:

• Полный рабочий день.
• Полная занятость.