Сыровар

Обязанности:

• Ведение процесса производства выдержанных и молодых сыров.
• Работа на сыроизготовительном оборудовании.
• Внесение заквасок, растворов свертывающего фермента и химикатов в соответствии с технологическими инструкциями.
• Формование сыров.

Требования:

• Опыт работы в производстве сыра обязателен.
• Знание общих основ пищевого производства.
• Знание технологий производства сыров, свойств молочной продукции и основных правил ухода за различными видами сыра.
• Соблюдение норм СанПиН в процессе работы.
• Навыки работы с сыроизготовительным оборудованием.
• Наличие действующей медицинской книжки или возможность её оформить.
• Среднее профессиональное образование.

Условия:

• Работа вахтой 15/15.
• Полная занятость.
• Прогрессивная шкала оплаты за смену в зависимости от выработки молока (до 300 л).
• Компенсация проезда (общественный транспорт или ГСМ).
• Официальное оформление в соответствии с нормами ТК РФ.
• Разнообразное трёхразовое питание.
• Проживание на территории отеля в оборудованном номере.
• Скидки на услуги комплекса для сотрудников и их семей.