Повар

Обязанности:

• Подготавливать инвентарь, оборудование и рабочее место.
• Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия.
• Находиться на рабочем месте в спецодежде.
• Ежедневно утром знакомиться с утверждённым меню на предстоящий день и развешивать продукты, предназначенные для каждого приёма пищи, в отдельную тару.
• Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу, указанному в меню.
• Принимать от кладовщика детского сада под роспись продукты по утверждённому меню на следующий день.
• Подготавливать и закладывать продукты согласно меню.
• Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и с использованием специально промаркированного инвентаря.
• При работе с технологическим оборудованием исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.
• Хранить кухонный инвентарь раздельно и использовать строго по назначению.
• Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду и тару в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов.
• Выдавать готовую пищу только после снятия пробы бракеражной комиссией детского сада, с обязательной отметкой вкусовых качеств и готовности блюд и записью в бракеражном журнале готовых блюд.
• Выполнять другие обязанности.

Требования:

• Опыт работы от 1 до 3 лет.
• Среднее профессиональное образование.

Условия:

Полный день. Полная занятость.