Заведующий производством в столовую

Обязанности:

• Контролировать своевременное прохождение сотрудниками пищеблоков медицинских осмотров и санитарных минимумов.
• Контролировать соблюдение технологии приготовления блюд.
• Проводить ревизии остатков сырья.
• Контролировать санитарное состояние пищеблока.
• Участвовать в подборе и обучении персонала.

Требования:

• Опыт работы по профилю не менее полугода.
• Знание технологий и стандартов организации общественного питания.
• Активность, инициативность, готовность учиться и развиваться.
• Среднее профессиональное образование.

Условия:

• Полная занятость.
• Полный рабочий день.