Своевременно заказывать, доставлять и получать продукты питания, обеспечивать их правильное хранение и выдачу по весу согласно меню-раскладке с соблюдением сроков реализации.
Принимать пищевые продукты и продовольственное сырьё в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность; сохранять подтверждающую документацию и маркировочные ярлыки (или их копии) до окончания реализации продукции.
Не допускать к приёму пищевые продукты с признаками недоброкачественности, без сопроводительных документов о качестве и безопасности, а также без маркировки, если она предусмотрена законодательством Российской Федерации.
Обеспечивать ДОУ необходимым набором продуктов на 10 дней.
Следить за наличием и исправностью оборудования, инвентаря и противопожарных средств, состоянием помещений кладовой.
Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.
Вести книгу учёта и расхода продуктов питания.
Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.
Выдавать продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, под роспись.
Следить за своевременной реализацией продуктов питания.
Хранить пищевые продукты в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем согласно нормативно-технической документации и санитарно-эпидемиологическим правилам.
Регулярно перебирать овощи, получать продукты с базы согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.
Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребёнка.
Следить за правильным хранением скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения, соблюдать товарное соседство в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами.
Следить за санитарным состоянием кладовой в соответствии с санитарными правилами и гигиеническими нормативами.
Принимать участие в разработке и осуществлении мероприятий по повышению эффективности работы складского хозяйства, внедрению современных средств вычислительной техники, коммуникаций и связи.
Контролировать температуру в холодильниках, холодильных камерах и продуктовой кладовой.
Соблюдать устав образовательной организации, положение о специализированном структурном образовательном подразделении организации, осуществляющей обучение, и правила внутреннего трудового распорядка.

Требования:

Возраст — не моложе 18 лет.
Среднее образование.
Кладовщик является материально ответственным лицом.
В работе руководствоваться нормативными документами, должностной инструкцией и правилами внутреннего трудового распорядка.
Своевременно проходить медицинский осмотр и следить за состоянием здоровья.
Опыт не требуется.

Условия: