Повар

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов.
• Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке.
• Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки.
• Порционирование и оформление блюд перед подачей.
• Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов.
• Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря.
• Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки.
• Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм.

Требования:

• Знание нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих деятельность организаций питания.
• Знание рецептуры и современных технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента.
• Знание требований охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания.
• Опыт не требуется.
• Среднее профессиональное образование.

Условия:

• Полный день.
• Полная занятость.