Повар в школу № 30 Петропавловска-Камчатского

Повар в МАОУ "Средняя школа № 30" Петропавловск-Камчатского городского округа — приготовление блюд для учащихся с соблюдением всех норм и стандартов.

Обязанности:

• Готовить блюда по утвержденному меню и технологическим картам, строго соблюдая рецептуру и нормы закладки продуктов
• Контролировать качество и безопасность продуктов при приемке, соблюдать товарное соседство и сроки хранения
• Следить за технологией приготовления, температурным режимом и временем обработки
• Отслеживать запасы и своевременно подавать заявки на пополнение
• Поддерживать чистоту на рабочем месте и кухонном инвентаре
• Вести документацию: бракеражный журнал, учет температурного режима и т.д.
• Проверять работу кухонного оборудования и сообщать о неисправностях
• Регулярно проходить медицинские осмотры и соблюдать правила личной гигиены

Требования: среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих или профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания. Обязательно ежегодное прохождение медосмотра и санитарного минимума.