Повар в санаторий Вешенский

Повар в санаторий — приготовление блюд и кулинарных изделий.

Требования: среднее профессиональное образование, опыт работы от 1 года, коммуникабельность и дисциплинированность.

Обязанности:

• Приготовление блюд: варка и жарка овощей, круп, макаронных изделий, котлетной массы (мясной, рыбной, овощной), блинов, оладий, блинчиков; запекание овощей и круп
• Выполнение вспомогательных работ: процеживание, протирание продуктов
• Первичная кулинарная обработка сырья: промывка, очистка, нарезка овощей и зелени; размораживание мяса и рыбы; потрошение дичи, птицы, рыбы; разделка сельди и кильки; обработка субпродуктов
• Порционирование и раздача готовых блюд
• Мойка, бланшировка, смешивание продуктов, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов

График сменный, полная занятость.