Диетическая медсестра в детскую больницу

Диетическая медицинская сестра в ГБУЗ "Камышинская детская городская больница". Опыт не требуется, достаточно среднего профессионального образования. График — полный день, полная занятость.

Что мы предлагаем: заработная плата начисляется по целевым показателям (дорожная карта), гарантированное внеочередное место в детском саду.

Обязанности:

• Контролировать постановку диетпитания, технологию приготовления и соответствие блюд рецептурам
• Участвовать в составлении меню и технологических карт с расчетом химического состава
• Проводить С-витаминизацию, контролировать качество продуктов и сроки хранения
• Участвовать в бракераже пищи, соблюдении санитарных правил
• Вести учет пациентов на диетпитании, заполнять карты эффективности
• Консультировать по диетпитанию, проводить работу в школах кулинарного мастерства
• Изучать спрос, организовывать дегустации и конференции, вести документацию