Оператор линии производства сливочного масла

Оператор линии в производстве пищевой продукции — управление оборудованием для изготовления сливочного масла на предприятии «АЛТАЙ АГРО».

Обязанности:

• Управление оборудованием (сепараторы, маслоизготовители, пастеризаторы) с пульта: настройка и контроль параметров.
• Ведение процессов переработки сырья: приемка, охлаждение, нормализация, сепарирование, пастеризация, сбивание масла.
• Контроль качества продукции на всех этапах (вес, органолептика, упаковка), ведение документации, санитарная обработка оборудования.

Требования: среднее профессиональное образование или опыт от 3 лет на маслодельном производстве. Знание устройства оборудования, контрольно-измерительных приборов, автоматики; технологии производства сливочного масла; требований СанПиН и ТР ТС к качеству сырья и продукции.