Маслодел-мастер в ООО АЛТАЙ АГРО

Маслодел-мастер — руководство производством сливочного масла на пищевом предприятии.

Требования: среднее профессиональное образование по профилю или опыт в маслоделии; 5-й или 6-й разряд (в зависимости от объёмов выпуска, до или свыше 500 т в год). Необходимо знание устройства оборудования, норм расхода сырья и требований к качеству масла согласно документации.

Обязанности: управление технологическим процессом на поточных линиях и маслоизготовителях, обеспечение режима работы оборудования, контроль стадий производства. Учёт и сортировка сырья по качеству на основе лабораторных анализов и органолептики. Оценка качества готового масла, ведение учётно-отчётной документации. Организация отгрузки масла, оформление сопроводительных документов, контроль хранения в холодильных камерах.