Заведующий столовой (пищевое производство)

Обязанности уточняются при собеседовании.

Задачи:

• Контролировать производственные процессы и качество выпускаемой продукции, вести документооборот
• Повышать ассортимент и качество продукции столовой
• Минимизировать потери, рационально использовать материальные и кадровые ресурсы
• Следить за соблюдением подчинёнными правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии
• Контролировать работоспособность оборудования, взаимодействовать со службой эксплуатации
• Обеспечивать соблюдение кассовой дисциплины