Технолог на молочное производство в Саяногорске

Технолог — специалист, отвечающий за соответствие качества продукции установленным стандартам.

Требования к кандидату включают наличие среднего профессионального образования и опыт работы от 1 до 3 лет. Необходимо уверенное владение ПК, а также навыки работы в программе 1С.

Основные обязанности:

• Контролировать выпуск молочной продукции в строгом соответствии с рецептурами и нормами расхода сырья.
• Организовывать пооперационные маршруты переработки, фасовки и упаковки готовой продукции.
• Отслеживать расход ингредиентов на единицу конечного продукта и согласовывать технологическую документацию с руководителями цехов.
• Принимать участие в экспериментальных работах, внедрять новые технологические процессы в производство и контролировать их выполнение.
• Обеспечивать соблюдение технологической дисциплины, санитарных норм и правильной эксплуатации оборудования на всех этапах производства и хранения.
• Оценивать качество продукции через лабораторные анализы и исследования.