Медицинская сестра диетическая в санаторий в Раменском

Медицинская сестра диетическая — вакансия в детском санатории в Раменском. Требуется специалист со средним профессиональным образованием и опытом работы от 1 до 3 лет. График: полный день, полная занятость.

Обязанности:

• Контроль хранения продуктов, их качества при поступлении на склад и пищеблок, а также соблюдения правил товарного соседства, сроков хранения, запрещенных продуктов
• Контроль работы пищеблока, правильности закладки продуктов, технологических режимов приготовления блюд для диет, выхода и отпуска блюд
• Ежедневное составление меню-раскладки совместно с шеф-поваром
• Проведение бракеража готовой пищи с отметкой в журнале
• Контроль сроков реализации, температурных режимов холодильников, правильности хранения суточных проб

Требования: знание теоретических основ сестринского дела, организации питания в медучреждениях, особенностей рационального и лечебного питания детей.