Шеф-повар (заведующий производством) — вакансия для специалиста со средним профессиональным образованием по специальности "Технология продукции общественного питания" или бакалавриатом по направлению "Технология продукции и организация общественного питания".

Обязанности:

• Организовывать эффективный технологический процесс приготовления блюд, обеспечивая высокое качество и точное соблюдение технологических карт
• Контролировать использование продуктов и соблюдение санитарных норм
• Обучать персонал и поддерживать дисциплину в коллективе
• Оценивать качество готовых блюд и внедрять стандарты приготовления