Пекарь на автоматизированное производство

Пекарю предстоит работать в дружном коллективе на автоматизированном производстве. Обучение проводится на рабочем месте.

Требования: среднее профессиональное образование, знание способов раскладки формовых изделий на поду и листах, правил смазки форм и листов.

Обязанности: выполнять укладку тестовых заготовок в формы, кассеты, листы и осуществлять их посадку в печи; контролировать заполненность расстоечных шкафов и печей, температурный и паровой режим, время расстойки и выпечки.