Лаборант химического анализа на молочный завод

Лаборант химического анализа на молочном заводе — контроль качества сырья и готовой продукции.

Требования: среднее профессиональное образование; знание биохимии и микробиологии молока, методов технохимического и микробиологического контроля, стандартов и НТД, устройства лабораторного оборудования, технологии производства молочной продукции, основ работы на компьютере. Опыт не обязателен.

Обязанности:

• Контролировать органолептические и физико-химические показатели сырья и готовой продукции, условия его хранения
• Подбирать партии сырья по показателям, выявлять причины отклонений от нормативов
• Контролировать соблюдение технологических режимов, участвовать в контрольных выработках
• Оценивать качество и сортность, давать заключения о соответствии
• Эксплуатировать лабораторное оборудование, вести документацию
• Готовить реактивы и растворы, проводить анализы
• Соблюдать санитарно-гигиенические требования

Условия: полная занятость, сменный график, оформление по ТК РФ, работа в лаборатории пищевого предприятия.