Бармен

Бармен — работа в заведении в Уфе. Требуется опыт от 1 года, среднее профессиональное образование, полная занятость.

Обязанности:

• Обслуживание посетителей: приём заказов на напитки и закуски, консультирование по ассортименту и сочетаемости
• Приготовление напитков: бабл-ти, чай, кофе и другие безалкогольные напитки
• Подготовка рабочего места: проверка ингредиентов, подготовка фруктов и гарниров, загрузка льда, контроль работы оборудования, оформление витрины и стойки
• Поддержание чистоты: уборка посуды, чистка стойки, инвентаря и оборудования
• Контроль запасов: мониторинг продуктов, сырья, посуды; составление заявок; соблюдение норм расхода и условий хранения
• Инвентаризация, уборка и передача дел в конце смены

Требования: знание ассортимента, рецептур, технологии приготовления и правил оформления напитков и закусок; ответственность за подготовку и порядок барной зоны; принцип преемственности в работе.