Начальник цеха пищевого производства

Начальник цеха — руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищевого предприятия в Костомукше.

Требования к кандидату: высшее образование (специалитет, магистратура), опыт работы от 3 до 6 лет. Необходимы навыки оперативного управления производством, контроля качества и соблюдения стандартов, управления персоналом, планирования сырья и материалов, обеспечения охраны труда и противопожарной безопасности.

Обязанности: направлять деятельность персонала на ритмичный выпуск продукции заданного ассортимента и качества; совершенствовать организацию производства, внедрять прогрессивные технологии; составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, контролировать их поступление и реализацию; ежедневно контролировать технологию приготовления; вести оперативный учёт и отчётность; обеспечивать правильную эксплуатацию оборудования; проводить инструктажи; контролировать соблюдение трудовой дисциплины и санитарных норм; выявлять и внедрять технические новшества; руководить работой производственных складов.